Network
JURNAL NGAWI – Siapa yang tidak mengenal tempa? Simak berikut ini fakta menarik dibalik sederhananya Tempe.
Tempe menjadi makanan yang mengandung salah satu sumber nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
Tempe salah satu makanan khas nusantara ini masih menjadi primadona andalan menu keluarga.
Berikut ini beberapa nutrisi penting yang bis akita dapatkan jika kita mengkonsumsi tempe.
1. Sebagai antioksidan
Tempe mengandung antioksidan, pada suatu penelitian yang menggunakan hewan percobaan, hewan yang diberi makan tempe menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dan perlawanan yang lebih terhadap hemolisis sel darah merah dibandingkan dengan hewan yang diberi makan kedelai rebus biasa.
Hemolisis sel darah merah ini menandakan kurangnya vitamin E.
Vitamin E terbukti sebagai zat antioksidan alami.
