Network
JURNAL NGAWI - Tanaman Bangun-bangun atau sering disebut daun Jinten, merupakan salah satu tanaman yang cukup populer dalam masyarakat Batak.
Pada umumnya tanaman ini sering dikonsumsi sebagai sayur mayur yang bermanfaat untuk membersihkan tubuh dan darah bagi wanita sehabis melahirkan.
Sehingga tidak jarang tanaman ini sering kita temui menjadi hidangan acara-acara syukuran kelahiran anak atau sering disebut Makkaroan atau juga esek-esek.
Daun jintan atau sukan latinya Plectranthus amboinicus, merupakan tanaman herba yang berasal dari suku Lamiaceae yang sering digunakan dalam perobatan herbal. Nama lainny seperti; acerang, acrang, ajiran.
Tanaman ini tergolong dalam klasifikasi keluarga dari Lamiaceae. Sedangkan nama lokal dikenal dengan sebutan bangun-bangun, sukan, aceran, daun kucing, daun kambing, golong, iwak, dan majha nereng.
Untuk saat ini daun jinten sudah dibudidayakan guna memenuhi kebutuhan herbal dalam produk olahan. Hal ini karena Daun Bangun-bangun memiliki kaya nutrisi, seperti berikut
Protein, Karbohidrat, Serat, Kalsium, Zat besi, Sodium, Kalium, Zinc, Magnesium, Fosfor, memiliki kandungan vitamin A, vitamin B, dan vitamin C
Adapun manfaat Daun Bangun-bangun untuk kesehatan dan cara mengolahnya seperti berikut;
Untuk meredakan Demam. Canranya, ambil sekitar 9 lembar daunnya kemudian cuci bersih. Lalu, tumbuk hingga halus, peras dan saring, kemudian diminum airnya.
Sisa daun yang diperas atau ampasnya, bisa digunakan untuk obat yang dibalurkan pada tubuh.
Untuk meningkatkan Kekebalan Tubuh. Canranya, ambul Daun Jintan secukupnya kemudian cuci bersih dan dihaluskan. Seduh dengan air mendidih, saring kemudian peras dan airnya diminum.
Untuk Obat Batuk dan Asma. Ambil daunya 9 lembar, cuci bersih, kemudian dihaluskan dengan cara ditumbuk. Peras dan campurkan sedikit minyak wijen kemudian diminumkan pada yang sakit batuk dan asma secara rutin.
Untuk memperlancar Air Susu Ibu (ASI) yang sedang menyusui. Caranya, Daun Jintan dibuat campuran pada sayuran sup atau juga dimakan sebagai lalapan, sebelumnya dikukus terlebih dahulu sebentar saja.
