Network
JURNAL NGAWI - Berikut cir-ciri Kelinci New Zealand yang banyak beredar di kalangan peternak kelinci di Jawa Timur atau Jawa Tengah dengan sebutan lain Kelinci Australi.
Banyak jenis ras kelinci di dunia ini bahkan sudah beradar luas di Indonesia.
Kelinci sudah banyak diberdayakan oleh masyarakat Indonesia karena bentuknya yang lucu.
Selain itu, daging kelinci memiliki banyak manfaat yang lebih unggul dibandingkan dengan daging sapi, ayam, domba, maupun babi.
Baca Juga: Timnas Indonesia U-20 Batal Lakoni Laga Uji Coba vs Jepang di Spanyol, Terkendala Visa
Dikutip dari Shaver (1981) dan Pusat Penelitian dan Pengembangan Ternak 1983 dalam B Sarwono Kelinci Potong dan Hias, berikut ini kadar gizi daging kelinci.
Daging kelinci memiliki 20,8% protein, lemak 10,2 %, kadar air 57,9%, kadar kalori 73,3%.
Sedangkan sapi memiliki 16,3% protein, lemak 22,0%, kadar air 55,0%, 13,3% kadar air.
Untuk pedaging seringkali para peternak menggunakan kelinci jenis New Zealand.
