Network
JURNAL NGAWI - Salah satu masakan yang sering atau populer dikenal masyarakat adalah dengan bahan dasar bebek.
Bebek dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya menjadi bebek lodho.
Berikut ini resep, bahan, dan cara membuat bebek lodho ala by @aidiskitchen.
Baca Juga: Resep, Bahan, dan Cara Membuat Martabak Pandan Pisang ala @ferry_susia, Simak Tips Rumahan Ini
Bahan
- 1 ekor bebek ukuran kecil atau sedang, bakar terlebih dahulu setelah di cuci. Sisihkan.
- 1000 ml santan sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk purut
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh kaldu ayam dan garam secukupnya
Baca Juga: Resep, Bahan dan Cara Membuat Telur Dadar ala Padang by desiestapp, Ini Dia Ulasannya
Bumbu Halus
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 5 buah cabai merah
