Network
JURNAL NGAWI - Berikut ini resep Wedang Ronde minuman yang paling banyak dicari ketika musim dingin khas Jawa Tengah khususnya daerah Salatiga.
Wedang Ronde banyak terkenal di daerah Jawa Tengah dan kini telah menjamur di berbagai daerah khususnya di Jawa.
Minuman ini tak hanya menghangatkan tubuh tapi juga menyehatkan lantaran bahan yang digunakan dari rempah-rempah seperti jahe, daun pandan hingga gula aren.
Baca Juga: Inilah 4 Zodiak Paling Tidak Percama Cinta Pandangan Pertama, Termasuk Kamu?
Wedang Ronde pertama kali mulai populer di daerah Jawa Tengah seperti di kota Solo dan Salatiga.
Kata orang, Wedang Ronde merupakan minuman tradisional Jawa. Sebutan Wedang Ronde berasal dari bahasa Jawa.
"Wedang" sendiri berarti minuman dan "Ronde" berarti adonan bulat yang biasa dibuat dari tepung ketan.
Baca Juga: Karir dan Keuangan Cancer, Leo, Virgo Beruntung Banget ini Saran Ramalan Zodiak besok 30 Januari
Berikut ini resep cara bikin wedang ronde.
Bahan isian:
*150 gram kacang tanah kupas yg disangrai
*75 gram gula palem mix gula pasir
*1/4 sendok teh salt
Campur semua bahan menjadi satu lalu masukkan 1 sendok makan air aduk rata. Setelah itu kepal-kepal padatkan hingga berbentuk bulat kemudian sisihkan.
Kalian tinggal membikin bahan untuk ronde nya.
Bahan ronde:
*250 gram tepung ketan putih
*25 gram tepung sagu
*1 sdt olive oil
*1/4 sdt salt
*180 ml air hangat (me: 200 ml)
*Pewarna makanan
Baca Juga: Jumlah Anak Stunting di Ngawi Menurun Drastis, Kapolda Jatim Apresiasi Pentul Melikan
Cara buat Wedang Ronde:
1. Campur tepung ketan, tepung sagu & salt. Tuang oil dan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung, hentikan penuangan air bila adonan dirasa sudah cukup lembab tuk dibungkus.
2. Bagi menjadi 3 adonan, beri 1 bagian adonan dengan pewarna pink & 1 bagian dengan pewarna hijau, yang 1 lagi biarkan putih.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan & pipihkan beri isian bulatan kacang lalu tutup & bulatkan kembali. Lakukan hingga habis.
4. Didihkan air, masukkan adonan rondenya. Masak hingga mengapung lalu angkat.
5. Terakhir masukkan ronde ke dalam kuah jahenya.
Bahan kuah jahe:
*200 gr gula aren mix gula pasir
*150 gr jahe, geprek
*2 lbr daun pandan, simpulkan
*900 ml air mineral
Masak semua bahan hingga mendidih, gula larut & jahenya terasa udah mulai pedas. Saring.
Wedang Ronde sudah siap disajikan, minum selagi masih hangat.. Selamat mencoba.***
