Network
JURNAL NGAWI - Berikut ini resep dan cara bikin roti sisir meses yang bisa jadi ide jualan untuk menu takjil atau sajian saat hari raya Idul Fitri nanti.
Simak dengan baik inilah resep dan cara bikin roti sisir yang dikutip dari @ayoe_widya83.
Makanan ringan ini bisa jadi ide jualan untuk sajian di meja tamu ketika Hari Raya Idul Fitri nanti.
Baca Juga: Cara Bikin Donat Anti Kempes Ide Menu Takjil di Bulan Ramadhan Modal Murah untung Melimpah
Baca Juga: Resep, Bahan, dan Cara Membuat Soto Daging Sapi Bening Solo, Simak Ulasannya
Baca Juga: Resep, Bahan, dan Cara Membuat Bebek Lodho ala by @aidiskitchen, Simak Bumbu Rumahan Ini
Silahkan dicoba cara bikin roti sisir meses berikut ini.
Bahan A :
300 grm tepung protein tinggi
75 grm tepung protein sedang
85 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
7 gr ragi instant
1 telur utuh+ 1 kuning telur ( aku timbang 75 gr)
60 grm susu cair dingin
-/+ 100 grm air es (aku mix dgn es batu yg di hancurkan)
Bahan B :
65 gr butter
6 gr garam
Cara:
????Bahan A , campur bahan kering , mixer dgn kecepatan sedang, lalu masukan bahan cair. Uleni hingga gula larut, dan sampai 1/2 kalis.
????masukkan bahan B , uleni hingga kalis elastis , test window pane.
????Istirahatkan adonan hingga 30 menit...setelah itu potong2 dan timbang adonan @30 grm bulatkan lalu taburi dgn meises secukupnya ( jangan terlalu tebal meisesnya ), letakkan dalam loyang.
????proofing hingga mengembang
????panggang dg suhu -/+ 175 dercel selama 20-25 menit.
????Angkat dari oven, saat masih panas ,oles dgn butter / margarine.
????Tunggu suhu ruang dan sajikan.
Itulah resep dan cara bikin roti sisir meses yang mudah tapi hasil mantap..***
