Network
Bebek Songkem adalah hidangan khas Sampang, Madura, yang unik. Daging bebek dibumbui dengan rempah-rempah dan dikukus dalam daun pisang. Proses pengukusan ini memberikan cita rasa yang sangat istimewa. Penggunaan batang pohon dalam proses ini menambah kesan autentik pada hidangan.
4. Cake
Meskipun namanya adalah "cake," ini bukanlah kue dalam konteks biasa. Cake Madura adalah semacam sup yang mengandung daging ayam, sayuran, lidah sapi, dan bakwan udang. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka dalam berbagai acara, termasuk pernikahan.
5. Mento Sumenep
Mento Sumenep adalah hidangan mirip lumpia basah dengan kulit dadar yang berisi pepaya, daging ayam, dan disiram dengan kuah santan kental. Awalnya, makanan khas Madura ini hanya tersedia di dalam istana, tetapi kini bisa ditemukan di berbagai tempat umum.
6. Sate Laler
Sate Laler sangat mirip dengan sate ayam Madura, tetapi dengan potongan daging yang lebih kecil. Nama "laler" merujuk pada ukuran potongan daging yang kecil, seperti lalat. Ini adalah hidangan yang penuh dengan cita rasa khas Madura.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Makan di Kediri yang Enak dan Murah, Sate Emprit sampai Warung Begok
7. Rujak Lethok
Rujak Lethok adalah hidangan rujak manis khas Pamekasan di Madura. Isinya mencakup campuran buah seperti mangga, pepaya, nanas, timun, dan bengkoang yang disiram dengan bumbu gula merah. Hidangan manis ini adalah sajian yang sempurna untuk mengakhiri sebuah hidangan lezat.
