Network
JURNAL NGAWI - Kami sajikan resep dan cara membuat Nastar gulung yang super lumer tanpa cetakan. Bisa bikin sendiri di rumah sangat mudah.
Nastar berasal dari bahasa Belanda, yaitu Annanas atau nanas dan Taart atau tar, sehingga bisa diartikan sebagai tar nanas. Sebenarnya kue ini terinspirasi dari kue pie buatan orang Eropa dengan isian buah blueberi dan apel.
Akan tetapi, karena di Indonesia saat itu sulit menemukan kedua buah tersebut maka orang Indonesia menggunakan buah nanas yang tumbuh di negara tropis. Nastar ala Indonesia memiliki bentuk lebih kecil dibanding pie atau kue tar eropa pada umumnya.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Loli Coklat, Mudah Banyak Disukai Anak-Anak
Kue nastar ini populer disajikan saat merayakan hari besar di Indonesia misalnya natal, lebaran, dan Imlek. Namun, saat ini tidak harus menunggu hari-hari tertentu tersebut karena kue nastar ini sudah banyak kita jumpai di toko roti, toko kue, pasar dan lainnya dalam kemasan toples plastik. Varian rasa dari nastar tergantung selai apa yang digunakan untuk isian kue, seperti stroberi, blueberi, dan lain-lain.
Dalam pembuatannya juga bisa dilakukan dirumah sendiri tanpa ribet. Cukup dengan bahan 100 gram gula pasir halus, 1/2 sendok teh vanilla bubuk, 3 butir kuning telur, 150 gram margarin, 150 gram mentega, 350 gram tepung terigu protein rendah, 100 gram maizena, 50 gram susu bubuk, dan selai nanas yang sudah jadi.
Baca Juga: TWICE Dapat Sambutan Heboh di Amerika Serikat, Tour Akan Ditambah di 2 Kota
Sebelum ke cara pembuatan mari kita siap kan terlebih dahulu bahan untuk olesan atas roti. Yakni 2 butir kuning telur dan 2 sendok makan madu. Campur kedua bahan dan aduk hingga rata.
Selanjutnya cara membuat adonan dari kue nastar yakni pertama, Mixer gula halus, margarin, dan mentega hingga creamy atau sekitar 2 menit. Kedua, tambahkan telur satu per satu, tetap mixer hingga tercampur saja. Jangan terlalu lama, karena akan membuat nastar bleber.
