Resep Masak Tongseng Kambing Lezat Tanpa Arus

Baca Juga: Cara Membuat Sate Sapi atau Kambing Lezat. Ini Tips dan Bumbu Lengkapnya, Pemula Pun Bisa dengan Mudah

Bumbu cemplung :

- 3 siung bawmer, rajang
- 8 cabe rawit /sesuai selera
- 2 lbr daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 2 btg kayu manis
- 1 btg sereh

Cara membuat :

1. Blender bumbu halus, panaskan minyak, tumis sampai wangi. Tambahkan santan, masak sampai mendidih, matikan api. Sisihkan terlebih dahulu

2. Di penggorengan yang lain, tumis bumbu cemplung nya. Tumis sampai harum

3. Masukkan daging kambing, tumis dan masak sampai tekstur agak kering

4. Tambahkan kecap manis, kayu manis, garam, merica bubuk, penyedap. Aduk2 sampai merata dan meresap

5. Tuang kuah kuning yang sudah kita buat tadi, aduk-aduk, masak sampai mendidih

6. Masukkan cabe rawit, tomat, kulbis. masak sampai layu