Network
JURNAL NGAWI - Sragen, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang letaknya tidak jauh dari Kota Solo, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang unik dan lezat.
Menurut situs resmi sragenkab.go.id, Sragen dikenal sebagai daerah yang terus nguri-uri atau melestarikan budaya tradisional Jawa, termasuk dalam sektor kuliner.
Berikut adalah lima makanan khas Sragen yang tidak hanya enak tetapi juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan.
1. Intip
Intip adalah salah satu makanan khas Sragen yang sering dijadikan oleh-oleh. Terbuat dari kerak nasi yang dicetak bulat seperti tatakan panci, intip memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang dipadukan dengan lelehan gula aren yang legit.
Meskipun bentuk dan teksturnya mirip dengan rengginang, intip memiliki cita rasa yang unik berkat tambahan gula aren di atasnya. Camilan ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama sebagai teman bersantai.
Baca Juga: 8 Objek Wisata Terpopuler di Sragen Yang Wajib Anda kunjungi Saat Liburan
2. Walangan
Dikenal juga sebagai carang mas, walangan adalah camilan khas Sragen yang dibuat dari singkong. Proses memasaknya memakan waktu yang cukup lama, bahkan hingga satu hari penuh, untuk menghasilkan cita rasa manis dan gurih yang khas.
Bentuknya bulat seperti bola sepak takraw, tetapi lebih padat dan sering disebut sebagai "bola emas" karena warnanya yang kecoklatan. Walangan mudah ditemukan di pusat oleh-oleh dan supermarket di Sragen.
3. Saci
Saci, kependekan dari Sragen Munchies, memiliki tekstur dan bentuk yang mirip dengan dodol. Terbuat dari tepung garut, gula merah, santan, dan bahan lainnya, saci menawarkan cita rasa yang legit dan manis.
