Network
JURNAL NGAWI - Kami sajikan resep membuat makanan yang mudah, bisa dibikin di rumah. Donat Bombolani, bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan di rumah Anda.
Di Indonesia camilan donat banyak disukai segala usia. Selain harganya yang terjangkau, kita juga mudah menjumpainya di segala tempat. Mulai dari pasar tradisional hingga Mall yang ada di kota-kota besar.
Donat adalah makanan berbentuk cincin dengan lubang ditengah yang digoreng.
Bahan-bahan yang digunakan juga mudah kita jumpai disekitar kita yakni 200 gram tepung terigu berprotein tinggi (cakra kembar), 3 sendok makan gula halus (gula pasir yg aku blender sampai halus), 2 kuning telur, 10 gram susu bubuk, 1 sendok teh fermipan, 1 sendok makan gula pasir, 100 ml susu hangat, 30 gram margarin, 1/4 sendok teh garam, dan selai coklat dan strawberry atau sesuai selera.
Baca Juga: ES Pensil, Ide Jualan Praktis, Sehat, Modal Kecil Untung Gede, Berikut Cara Membuatnya
Setelah bahan semua terkumpul, kita cek terlebih dahulu ragi yang akan digunakan benar- benar masih aktif atau tidak. Caranya yakni masukkan fernipan ke dalam susu hangat dan tambah 1 sendok makan gula pasir. Aduk pelan hingga tercampur lalu tutup dan diamkan 5-7 menit. Kalau berbuih, tanda masih aktif dan bisa digunakan.
Kemudian siapkan wadah agak besar, masukkan terigu, gula halus, dan susu bubuk. Aduk hingga merata. Tambahkan kuning telur dan larutan ragi tadi. Aduk dengan tangan bersih atau mixer (biar cepat) hingga bahan setengah kalis. Tambahkan lagi margarin dan garam.
Mixer lagi hingga bahan kalis elastis. Tanda kalis elastis yakni adonan sudah tidak lengket di wadah atau baskom, saat ditarik jadi lentur, kalau di bentang tipis gak mudah sobek. Kalau sudah benar-benar kalis, bulatkan dan letakkan dalam wadah lain.
Baca Juga: Snowdrop Drama Korea Kisah Cinta Penuh Emosional, Berikut Pemeran dan Cuplikan Sinopsisnya
Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan 25 menit sampai mengembang 2x lipat. Kalau sudah, tusuk adonan biar gas didalamnya keluar. Lalu bagi menjadi 12 bagian sama besar atau sesuai selera. Bulatkan lagi dan agak pipihkan dgn tangan, lalu sisihkan.
