JURNAL NGAWI - Banana nugget homemade olahan dari pisang yang cocok untuk ide usaha.
Banana Nugget
Baca Juga: Nugget Homemade Dari Mie Cocok Untuk Ide Usaha Mudah Dibuat
Bahan:
500 gr pisang matang, haluskan
100 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk
15 gr gula Pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
Bahan pencelup:
50 gr tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas (me: pake putel saja)
tepung panir secukupnya
Baca Juga: Nuget Sayur Homemade Simpel Mudah Dibuat Cocok Untuk Ide Usaha
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata
2. Tuang ke loyang 20x10, yg telah dialasi
baking paper atau dioles minyak
3. Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu
potong2 sesuai selera
4. Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur,
lalu balur dengan tepung panir
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng
sampai warna kuning kecoklatan
6. Siap disajikan dengan aneka topping sesuai
selera
Baca Juga: Resep Dan Cara Membuat Jajanan Tradisional Khas Pasar Kue Cucur Gula Merah
Catatan:
1. Bisa pisang apa aja, asalkan matang dan
manis kaya kamu. Aku pake pisang ambon
yang udah matang banget
2. Aduk adonan jangan overmix, supaya nugget
tidak terlalu padat/keras
3. Jika tidak segera digoreng, nugget yg sudah
dibalur tepung panir, bisa dikemas dengan
wadah tertutup, disimpan di dalam freezer, bisa
tahan hingga 1-3 bulan.***