2 lembar daun jeruk
3 batang serai (yang sudah digeprek atau dimemarkan)
6 buah keluak (rendam dengan air panas)
2 sdm garam
1 sdt kaldu sapi bubuk tanpa MSG
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
Cara membuat resep makanan tradisional Jawa Timur:
1. Potong dadu daging sapi.