JURNAL NGAWI - Kurma merupakan salah satu buah populer yang paling banyak dicari terutama saat memasuki bulan puasa.
Rasanya yang manis dan memiliki ciri khas tersendiri membuat makanan tersebut cocok untuk hidangan pembuka setelah menjalani ibadah puasa.
Buah yang berasal dari Timur Tengah ini memiliki kandungan fruktosa dan dekstrosa yang dapat dengan cepat menambah energi.
Kurma juga merupakan salah satu sumber serat makanan yang tinggi.
Selain dikonsumsi secara langsung, buah kurma juga dapat diolah menjadi brownies manis penggunggah selera saat berbuka puasa.
Adapaun bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat brownies kurma adalah sebagai berikut:
- 120 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir