Network
JURNAL NGAWI - Ketika minum kopi dengan santai paling enak jika ditemani dengan gorengan.
Gorengan biasanya dapat dibuat dari bahan yang cukup sederhana seperti singkong dan pisang juga dapat diolah menjadi camilan renyah, garing dan enak.
Jika mau puas dan kenyang ketika ngemil lebih baik camilan tersebut dibikin sendiri.
Tidak semua camilan perlu membutuhkan modal yang besar dan repot membuatnya. Ada juga camilan yang sederhana yang gampang untuk dibuat.
Pisang dan singkong merupakan salah satu bahan yang sederhana yang cukup populer dan cukup mudah untuk diolah menjadi camilan yang lezat.
Baca Juga: Resep Takjil Tanpa Menggunakan Minyak Goreng, Bahan dan Cara Membuat Kue Putu Bambu
Biasanya pisang dapat dibuat menjadi pisang goreng wijen, kalau untuk singkong dapat diungkap dengan bumbu lalu digoreng dengan garing.
Berikut resep singkong goreng merekah yang cocok untuk dijadikan teman ngopi.
Bahan:
1. 1 kg singkong
2. 1,5 liter air
3. 1 lembar daun pandan, potong-potong
4. 2 lembar daun salam
5. 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
Baca Juga: Resep Takjil Tanpa Menggunakan Minyak, Bahan dan Cara Membuat Kue Lapis Gula Merah
Bumbu halus:
1. 5 siung bawang putih
2. 3 cm kunyit
3. 1/2 sdt ketumbar
4. 1/2 merica
5. 2 sdt garam
Pelengkap:
1. Bumbu keju bubuk
2. Bumbu cabe bubuk
Baca Juga: Minyak Goreng Mahal. Ini 2 Resep Masakan Tanpa Minyak yang Dapat Dijadikan Menu Harian
Cara membuat:
1. Kupas singkong, cuci hingga bersih dari tanah. Tiriskan laku potong-potong 5 cm lalu belah 2 atau 3 bagian.
2. Taruh potongan singkong dalam panci, beri bumbu halus, daun pandan, daun salam, kaldu bubuk dan tuang air.
3. Masak singkong hingga merekah dan empuk serta airnya surut.
4. Tiriskan singkong lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
5. Selagi panas, jika suka, bisa ditaburi dan diaduk dengan bumbu keju bubuk atau bumbu cabe bubuk.
6. Sajikan dalam kondisi yang hangat.***
