Keripik Gayam Khas Lamongan Jatim, Jadi Salah Satu Wujud Ekonomi Kreatif Masyarakat Modal Kecil

JURNAL NGAWI - Gayam merupakan buah yang memiliki bentuk mirip dengan jengkol, namun memiliki kulit yang sangat keras.

Pohonnya sendiri sangat rimbun, memiliki batang seperti pohon beringin dan berdaun seperti pohon mangga.

Salah satu penyebarannya berada di Kabupaten Lamongan, biasa ditanam warga di belakang atau di samping rumah.

Baca Juga: Resep, Bahan dan Cara Membuat Nagasari Roti Tawar, Kombinasi Makanan Tradisional dan Modern

Ternyata keberadaan pohon gayam ini, belakangan buahnya dapat diolah menjadi keripik gayam.

Menjadi salah satu makanan yang dapat menjadi usaha berskala UMKM bagi masyarakat, sekaligus menjadi hal yang identik dengan ekonomi kemasyarakatan.

Saat ini jarang sekali ditemukan keripik gayam, seakan menjadi makanan yang langka namun juga menjanjikan bagi pelaku usaha yang mengolahnya.

Baca Juga: Kuliner Ramadhan, Nasi Krawu, Resep, Bahan dan Cara Membuatnya, Makanan Cocok untuk Berbuka Puasa

Sehingga potensi pemasaran regional dapat menjadi peluang pangsa pasar. Misalnya saja dijual ke daerah lain yang tidak memiliki pohon gayam seakan akan menjadi makanan khas yang tidak pernah dijumpai.