Network
JURNAL NGAWI - Solo, kota kelahiran Presiden Joko Widodo, telah dikenal tidak hanya sebagai destinasi wisata yang menyenangkan, tetapi juga sebagai surga bagi pecinta kuliner. Kota ini bahkan berhasil menduduki peringkat pertama dalam survei Ikatan Ahli Perencanaan (IAP) Most Liveable Cities Index (MLCI) 2022, dengan nilai indeks sebesar 77, mengungguli tetangganya, Yogyakarta.
Solo yang terkenal dengan keindahan wisata alamnya juga menawarkan beragam kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan. Berikut adalah lima kuliner khas Solo yang wajib Anda coba:
1. Serabi Notosuman
Serabi notosuman adalah makanan khas Solo yang wajib dicoba. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan garam, serabi ini memiliki cita rasa unik yang manis, asin, dan gurih. Outlet Handayani dan Lidia adalah tempat terbaik untuk menikmati serabi notosuman.
Kedua tempat ini memiliki konsep open kitchen, sehingga Anda dapat melihat langsung proses pembuatannya hingga disajikan. Serabi notosuman biasanya disajikan dalam dua varian rasa, yaitu polos dan cokelat, dan dihidangkan dengan daun pisang yang memberikan aroma wangi khas.
Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Makan di Kediri yang Enak dan Murah, Sate Emprit sampai Warung Begok
Baca Juga: 7 Makanan Lezat Di Madura yang Wajib Dicoba di Tanah Kelahiran Cawapres Mahfud MD
2. Sate Buntel
Sate buntel adalah hidangan yang cukup legendaris di Solo. Dikenal sebagai favorit Presiden Soeharto dan Presiden Joko Widodo, sate buntel terbuat dari daging kambing yang dicincang halus dan dibungkus dengan lapisan lemak tipis.
Daging ini kemudian diinfus dengan bumbu kecap dan disajikan dengan irisan bawang merah, daun kol, jeruk nipis, dan cabai rawit. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi hidangan yang wajib dicoba saat berada di Solo.
3. Timlo Solo
Timlo Solo adalah sup ayam bening dengan cita rasa gurih yang tak terlupakan. Hidangan ini terdiri dari daging ayam, ati ampela ayam, telur pindang, dan sosis goreng khas Solo. Ada juga telur pindang yang khas dari kedai timlo. Timlo paling nikmat dinikmati untuk sarapan hingga makan malam, membuatnya menjadi makanan yang sangat populer di Solo.
4. Sate Kere
Sate kere adalah makanan legendaris khas Solo yang telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Uniknya, sate kere terbuat dari ampas kedelai dari sisa olahan tahu atau tempe gembus.
Meskipun dulunya makanan kaum miskin, kini sate kere telah menjadi hidangan yang wajib dicoba saat mengunjungi Solo. Hidangan ini memiliki cita rasa lezat dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.
5. sosis solo
Dari segi tampilan, sosis solo memiliki bentuk yang mirip dengan risol. Namun bagian kulitnya dilapisi dengan telur kemudian baru digoreng. Sementara untuk bagian di dalamnya berisi daging giling dengan rasa gurih dan manis.
Ketika berkunjung ke Solo, selain menikmati keindahan alamnya, jangan lupa untuk menjelajahi berbagai kuliner khas yang memikat lidah. Tidak heran, Solo adalah tempat yang dicintai oleh banyak orang, termasuk Presiden Joko Widodo, yang juga menikmati kelezatan kuliner khas kota ini.***
