Resep, Bahan dan Cara Membuat Kue Lumpang, Cara Masaknya juga Sederhana

JURNAL NGAWI - Kue lumpang merupakan kue khas dari Palembang. Kue ini diberi nama lumpang karena bentuknya seperti lumpang atau alat penumbuk padi.

Kue ini termasuk kue basah yang terbuat dari tepung beras dan tepung kanji.

Kue ini mempunyai warna hijau dengan tekstur yang sedikit kenyal dengan rasa manis.

Kue ini dalam segi warna dan tekstur sekilas seperti kue klepon, namun bentuknya berbeda dan kue ini tidak memakai gula merah.

Kue ini biasanya disajikan pada prosesi upacara adat, atau juga dalam hari raya lebaran, imlek, dan lain sebagainya.

Baca Juga: Bahan dan Cara Membuat Urap-Urap Sayur, Masakan Tradisional yang Sehat Mengandung Banyak Protein Nabati

Berikut ini resep kue lumpang.

Bahan:

1. 50 gr tepung beras