Network
JURNAL NGAWI - Kecombrang atau nama Latinnya Etlingera elatior merupakan jenis tanaman rempah yang banyak ditemukan di berbagai daerah Indonesia, terutama di Sumatera dan Jawa.
Bagian dari bunga kecombrang yang belum mekar atau masih menguncup sering digunakan sebagai bumbu dalam olahan makanan.
Selain itu bagian buah, biji dan batangnya juga dapat dimanfaatkan.
Kecombrang memiliki banyak kandungan nutrisi yaitu sebagai berikut.
Baca Juga: Manfaat dan Kandungan Asam Jawa untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Jaga Kesehatan Jantung
Air: 90 gram
Kalori: 34 kkal
Protein: 0,9 gram
Lemak: 1,0 gram
