Network
JURNAL NGAWI - Pare merupakan salah satu sayuran yang terkenal dengan rasanya yang pahit.
Meskipun dengan rasa yang pahit pare mempunyai banyak manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai macam.
Namun, banyak juga yang tidak berani mengonsumsi pare karena tidak dapat mengolahnya. Berikut cara untuk mengolah pare agar tidak pahit.
1. Rebus dengan daun jambu
Setelah diiris-iris dan dibuang bagian dalamnya masukkan pare ke dalam panci yang berisi air dan rebus menggunakan 4 hingga 5 lembar daun jambu.
Baca Juga: Manfaat Makanan yang Dikukus, Miliki Segudang Keuanggulan, Jarang Disadari Orang
Dengan rasa asam dan wangi khas dari daun jambu dapat menyamarkan rasa pahit pada pare.
2. Hilangkan kulit bergiginya
Cara ini merupakan salah satu tips untuk mengurangi rasa pahit pada pare yaitu menghilangkan kulit bagian luarnya yang berwarna hijau dan bergigi.
