Network
JURNAL NGAWI - Ongol-ongol merupakan jajanan kue basah tradisional yang banyak dijumpai di pasar.
Nama ongol-ongil juga memiliki nama lain, ada juga yang menyebutnya dengan putri hitam.
Sesuai dengan namanya ongol-ongol hitam. Jajanan ini terbuat dari pewarna alami yang terbuat dari abu daun pisang kering yang dibakar atau dalam bahasa jawa disebut dengan klaras bakar.
Jajanan ini mempunyai rasa yang manis dengan tekstur yang sedikit kenyal dan disajikan dengan taburan kelapa di atasnya.
Baca Juga: Pewarna Hijau Alami dari Daun Suji, Cara Membuat dan Tips Dapat Menjadi Perwarna Makanan dan Minuman
Cara membuatnya pun cukup mudah, berita ini resep membuat ongol-ongol hitam.
Bahan:
1. 450 ml air
2. 125 gr tepung terigu
