Winger Spanyol itu serba bisa, karena dia bisa bermain di sayap dan percaya diri menggunakan kedua kakinya.
Olmo naik pangkat di akademi Barcelona La Masia dan bahkan menjadi bagian dari kelompok usia yang sama dengan bek Chelsea Marc Cucurella di Camp Nou.
Dia keluar dari Barcelona ke Dynamo Zagreb pada tahun 2014 dan membuat 124 penampilan untuk tim Kroasia, mencetak 34 gol dan memberikan 28 assist.
Dia dinobatkan sebagai pemain terbaik Zagreb selama dua musim dari 2017 hingga 2019.
Leipzig mencapai kesepakatan dengan Dinamo Zagreb pada tahun 2020 untuk Olmo bergabung dengan tim Bundesliga seharga € 29 juta.
Pemain sayap Spanyol tampil mengesankan di Red Bull Arena, mencetak 19 gol dan memberikan 22 assist dalam 106 pertandingan.
Dia memiliki dua tahun tersisa dalam kontraknya saat ini dengan Leipzig dan dihargai oleh Transfermarkt sebesar €40 juta.***