Kuliner Ramadhan, Nasi Krawu, Resep, Bahan dan Cara Membuatnya, Makanan Cocok untuk Berbuka Puasa

JURNAL NGAWI - Nasi krawu juga merupakan salah satu makanan tradisional Jawa Timur asli Gresik. 

Makanan satu ini cocok jadi sajian ketika berbuka puasa.

Nasi krawu terbuat dari nasi yang dilengkapi dengan daging sapi, sambal terasi, hingga serundeng.

Bagi kamu yang ingin membuatnya, berikut adalah resep nasi krawu khas Gresik yang bisa kamu coba.

Baca Juga: Kuliner Ramadhan, Tahu Tek Makanan Khas, Cocok Jadi Menu Takjil dan Berbuka Puasa, Ini Resep dan Bahannya

Bahan-bahan:

1/2 kg daging sapi

3 buah gula merah

2 lembar daun salam

Asam jawa (secukupnya)

Bahan bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Baca Juga: Kuliner Ramadhan, Lontong Balap Khas Surabaya, Cocok untuk Takjil Puasa, Ini Resep, Bahan dan Cara Membuatnya

1 sdm ketumbar

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

200 ml air kaldu rebusan daging

Minyak goreng

Cara membuat resep makanan tradisional Jawa Timur:

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian presto kurang lebih selama 10 menit.

Baca Juga: Kuliner Ramadhan, Resep, Bahan dan Cara Membuat Rawon Masakan Hangat Cocok Jadi Menu Buka

2. Setelah daging matang, suwir menggunakan garpu.

3. Blender semua bahan bumbu halus, masukkan daun salam, dan tumis hingga harum.

4. Kemudian, masukkan air asam jawa dan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, serta penyedap rasa.

5. Masukkan daging suwir, diamkan sampai mengering, tes rasa, dan siap disajikan.***