JURNAL NGAWI - Kunyit terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Salah satu olahan dengan bahan kunyit yakni jamu kunyit asam.
Jamu ini merupakan jamu yang banyak diminum oleh masyarakat Indonesia.
Jamu kunyit asam merupakan salah satu jamu tradisional yang mempunyai banyak khasiat.
Minuman herbal ini adalah campuran dari kunyit dan asam jawa yang dipercaya mampu mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Baca Juga: Manfaat Tomat untuk wajah, Miliki Banyak Kandungan, Nomer 5 Bikin Kaget
Berikut cara membuat jamu kunyit asam.
Bahan:
1. 100 gr kunyit
2. 500 ml air
3. 20 gr asam jawa
4. 30 gram gula merah
5. Garam secukupnya
Baca Juga: Manfaat dan Kandungan Bunga Pepaya, Ternyata Miliki Kebaikan untuk Kesehatan, Simak Penjelasan Ini
Cara membuat:
1. Cuci kunyit hingga bersih, kupas kulitnya, lalu parut atau blender dengan sedikit air.
2. Peras airnya hingga benar-benar habis.
3. Didihkan air untuk merebus air perasan kunyit, gula merah, dan asam jawa. Tambahkan garam secukupnya.
4. Setelah jamu mendidih, matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
5. Saring jamu dan masukkan kedalam gelas atau botol.***