Lezat dan Sederhana: Berikut Cara Membuat Pisang Molen di Rumah

JURNAL NGAWI - Pisang Molen, atau sering disebut dengan Molen saja, merupakan salah satu hidangan ringan favorit di Indonesia.

Jajanan ini terbuat dari pisang yang dilapisi dengan adonan pastri, kemudian digoreng hingga kecoklatan.

Hasilnya adalah suguhan yang renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan perpaduan tekstur yang memanjakan lidah.

Asal-Usul Nama "Molen"

Menariknya, kata "Molen" dalam hidangan ini berasal dari kata "penggilingan" atau "Mill" dalam bahasa Inggris.

Hal ini merujuk pada proses pembuatannya di mana adonan pastri dilapisi dan digulung menggunakan alat putar atau gilingan sebelum digoreng. Nama ini menambah sentuhan unik pada jajanan tradisional yang sederhana namun nikmat ini.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Maizena Tips Anti Kempes Bikin Kue Empuk Mantul

Nikmatnya Pisang Molen

Pisang Molen biasanya disajikan dengan segelas kopi atau teh panas, menjadikannya teman sempurna untuk bersantai di sore hari. Hidangan ini dapat dengan mudah ditemukan di toko kue tradisional atau warung pinggir jalan.

Namun, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti.

Resep Pisang Molen

Bahan-Bahan:

• 2 buah pisang tanduk
• 25 sendok makan tepung terigu
• 3-4 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• 4 sendok makan margarin
• 1 sendok teh bubuk vanila
• Air es secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Iris pisang sesuai keinginan.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, vanila bubuk, dan margarin dalam mangkuk.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, lalu bungkus dengan cling film atau plastik wrap. Biarkan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
5. Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja, lalu ambil satu bagian adonan dan gulung hingga membentuk persegi panjang.
6. Potong adonan menjadi lebar 2-2,5 cm atau sesuai selera.
7. Gulung irisan pisang dengan potongan adonan. Untuk rasa yang lebih nikmat, Anda bisa menambahkan keju parut pada gulungan.
8. Simpan di lemari es selama 15-20 menit.
9. Panaskan minyak di dalam wajan.
10. Goreng pisang yang sudah dibungkus adonan hingga kecoklatan, sekitar 3-4 menit, dan pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
11. Angkat dan sajikan pisang molen dalam keadaan panas.

Kesimpulan

Membuat Pisang Molen di rumah ternyata sangat sederhana dan bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga.

Sajikan Pisang Molen sebagai camilan saat berkumpul bersama atau sebagai hidangan penutup yang manis.

Resep ini tidak hanya mudah diikuti tetapi juga membawa cita rasa tradisional yang kaya, menjadikannya pilihan sempurna untuk segala kesempatan. Selamat mencoba!****